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Tradizione in Evoluzione arte e scienza in pasticceria - 1° Ristampa Aggiornata Variazioni su Cioccolato e Confetteria Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione europea Manuale della Panificazione Italiana I Quaderni - I Canditi nella vienneseria e nei lievitati Manuale di ghiaccia Reale
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This book is only available in Italian language. Italian description of the content:     LA VISIONE CONTEMPORANEA DELLA PASTICCERIA 1° Ristampa Aggiornata. Questa è la nuovissima versione aggiornata e dotata di indice analit...
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