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Special All Ice cream 2016-2

Special All Ice cream 2016-2

Brand: Chiriotti Editori

Model: PDF Speciale Tutto Gelato 2016-2

0.00€

Special All Ice cream available only in Italian language

Caffè come bevanda, come ingrediente, come elemento socializzante e come, più di tutto, soggetto ed oggetto di cultura. Da qui partiamo per dare vita al nuovo numero di “Passione Espresso”. La cultura del caffè che si me-scola con quella del mondo dolce è ciò che rende unica la rubrica “Pausa Caffè” all’in-terno di “Pasticceria Inter-nazionale”: pioniera nel suo genere, favorisce tutto un uni-verso di connubi ed eventi, stimolando artigiani, aziende, esperti, appassionati… E, allo stesso tempo, sensibilizzando sulla conoscenza profonda dell’oro verde. Da questa originale chiave di lettura nasce “Passione Espres-so”, che valorizza il caffè in tut-te le sue espressioni e ben oltre, abbattendo qualsiasi “confi-ne”, essendo scaricabile gratis come App su iTuneStore o pdf su www.pasticceriaextra.it.

Special All Ice cream 2016-2
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Scienza e tecnologia del gelato artigianale 2016

Scienza e tecnologia del gelato artigianale 2016

Brand: Chiriotti Editori

Model: ISBN 978-88-96027-27-1

60.00€

This book is only available in Italian language.
Italian description of the content:

Luca Caviezel rielabora, approfondisce ed aggiorna la sua Opera Madre, riconsegnando al mondo del Dolce Freddo la nuova edizione di “Scienza e tecnologia del gelato artigianale”.

Basilare per tutti coloro che si dedicano alla produzione del gelato artigianale, il denso volume è un vero strumento di consultazione e di formazione, dalla storia ai macchinari e alle materie prime e loro funzione, dal bilanciamento alla produzione pratica, dai difetti alla vendita, spaziando fra tutti gli argomenti nei dettagli.

Un utile e pratico strumento di lavoro messo a disposizione dei gelatieri e dei pasticcieri per affiancarli nella loro crescita professionale.

Scienza e tecnologia del gelato artigianale 2016
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Tecnica Molitoria International 2016

Tecnica Molitoria International 2016

Brand: Chiriotti Editori

Model: ISSN 0040-1862

0.00€

FOR MILLING AND PASTA INDUSTRIES

TECNICA MOLITORIA INTERNATIONAL was founded to spread the cereal industry technology and know-how. It is devoted to the operators of the following sectors: storage, milling, flours, feedstuff, dried pasta, fresh pasta, rice, pet food.
It provides a complete roundup of information on all aspects of the industry, thus featuring: technical and scientific articles from universities, research centres, and professionals; applicative technologies and practical studies; descriptions of new machines, analytical tools, equipment, etc.; disinfestation, IPM, monitoring; downstream, packaging; traceability, logistics, etc.
Tecnica Molitoria International 2016
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Special Espresso Passion 2015

Special Espresso Passion 2015

Brand: Chiriotti Editori

Model: PDF Speciale Passione Espresso 2015

0.00€

Special issue of Espresso Caffe only in Italian language

Caffè come bevanda, come ingrediente, come elemento socializzante e come, più di tutto, soggetto ed oggetto di cultura. Da qui partiamo per dare vita al nuovo numero di “Passione Espresso”. La cultura del caffè che si me-scola con quella del mondo dolce è ciò che rende unica la rubrica “Pausa Caffè” all’in-terno di “Pasticceria Inter-nazionale”: pioniera nel suo genere, favorisce tutto un uni-verso di connubi ed eventi, stimolando artigiani, aziende, esperti, appassionati… E, allo stesso tempo, sensibilizzando sulla conoscenza profonda dell’oro verde. Da questa originale chiave di lettura nasce “Passione Espres-so”, che valorizza il caffè in tut-te le sue espressioni e ben oltre, abbattendo qualsiasi “confi-ne”, essendo scaricabile gratis come App su iTuneStore o pdf su www.pasticceriaextra.it.

Special Espresso Passion 2015
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Special All Ice cream 2016

Special All Ice cream 2016

Brand: Chiriotti Editori

Model: PDF Speciale Tutto Gelato 2016

0.00€

Special All Ice cream available only in Italian language

Caffè come bevanda, come ingrediente, come elemento socializzante e come, più di tutto, soggetto ed oggetto di cultura. Da qui partiamo per dare vita al nuovo numero di “Passione Espresso”. La cultura del caffè che si me-scola con quella del mondo dolce è ciò che rende unica la rubrica “Pausa Caffè” all’in-terno di “Pasticceria Inter-nazionale”: pioniera nel suo genere, favorisce tutto un uni-verso di connubi ed eventi, stimolando artigiani, aziende, esperti, appassionati… E, allo stesso tempo, sensibilizzando sulla conoscenza profonda dell’oro verde. Da questa originale chiave di lettura nasce “Passione Espres-so”, che valorizza il caffè in tut-te le sue espressioni e ben oltre, abbattendo qualsiasi “confi-ne”, essendo scaricabile gratis come App su iTuneStore o pdf su www.pasticceriaextra.it.

Special All Ice cream 2016
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Special All Ice cream 2015

Special All Ice cream 2015

Brand: Chiriotti Editori

Model: PDF Speciale Tutto Gelato 2015

0.00€

Special All Ice cream available only in Italian language

Caffè come bevanda, come ingrediente, come elemento socializzante e come, più di tutto, soggetto ed oggetto di cultura. Da qui partiamo per dare vita al nuovo numero di “Passione Espresso”. La cultura del caffè che si me-scola con quella del mondo dolce è ciò che rende unica la rubrica “Pausa Caffè” all’in-terno di “Pasticceria Inter-nazionale”: pioniera nel suo genere, favorisce tutto un uni-verso di connubi ed eventi, stimolando artigiani, aziende, esperti, appassionati… E, allo stesso tempo, sensibilizzando sulla conoscenza profonda dell’oro verde. Da questa originale chiave di lettura nasce “Passione Espres-so”, che valorizza il caffè in tut-te le sue espressioni e ben oltre, abbattendo qualsiasi “confi-ne”, essendo scaricabile gratis come App su iTuneStore o pdf su www.pasticceriaextra.it.

Special All Ice cream 2015
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Pasticceria Internazionale wwe 2016-28

Pasticceria Internazionale wwe 2016-28

Brand: Chiriotti Editori

Model: PDF PI wwe n 28

0.00€

Magazine of Pasticceria Internazionale World Wide Edition in English language

Pasticceria Internazionale wwe 2016-28
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LA DOLCE ITALIA - un viaggio da gustare

LA DOLCE ITALIA - un viaggio da gustare

Brand: Chiriotti Editori

Model: ISBN 978-88-96027-26-4

30.00€

Il dolce percorso tracciato da Conpait, a partire dal grande successo di Expo 2015, passando per la collaborazione con la Fondazione Veronesi, e il supporto di una preziosa rosa di sponsor. Un viaggio che guarda al futuro per continuare a valorizzare la cultura dolciaria nel mondo.

LA DOLCE ITALIA - un viaggio da gustare
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