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Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell’ambiente

Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell’ambiente
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Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell’ambiente
Determinazione di metalli pesanti negli alimenti e nell’ambiente
€60.00
Tasse escluse: €60.00
  • Disponibilità: Disponibile
  • Editore: Chiriotti Editori
  • Codice Prodotto: ISBN 978-88-85022-83-6

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Per individuare correttamente i metalli pesanti negli alimenti.
Gli argomenti trattati sono:
- Analisi cronopotenziometrica in stripping derivativa: aspetti teorici
- Metalli pesanti negli alimenti: aspetti nutrizionali e tossicologici
- Aspetti legislativi sulla presenza di metalli pesanti negli alimenti
- Metalli pesanti e selenio negli oli vegetali
- Metalli pesanti nel vino e nelle bevande
- Metalli pesanti nel pesce
- Metalli pesanti e selenio negli ortaggi e nella frutta secca

 

Dettagli
Autore Lara la Pera - Giacomo Duga
Data pubblicazione 2005
Lingua Italiano
Note Tabelle e figure - rilegato
Pagine 257

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