Manuale della Panificazione Italiana
40,00€
- Marca: Chiriotti Editori
- Codice Prodotto: ISBN 978-88-96027-17-2
- Disponibilità: Disponibile
Descrizione
TUTTO HA INIZIO CON IL “GIGI”
Il “Gigi” è il suo lievito madre, e prende vita nelle 239 ricette contenute nel libro che avete fra le mani.
un corposo manuale non solo per panificatori, ma anche per pasticceri, ristoratori, pizzaioli o semplici appassionati, in un approfondito viaggio nell’arte bianca e enelle specialità da forno.
Specifiche
| Dettagli | |
|---|---|
| Autore | T. Busnelli |
| Data pubblicazione | 2014 |
| Lingua | Italiano |
| Note | 239 edizione - rilegato |
| Pagine | 351 |