• Il carrello è vuoto!

Ricerca





Prodotti che soddisfano i criteri di ricerca

TUTTO HA INIZIO CON IL “GIGI”   Il “Gigi” è il...
TUTTO HA INIZIO CON IL “GIGI”   Il “Gigi” è il suo lievito madre, e prende vita nelle 239 ricette contenute nel libro che avete fra le mani. un corposo manuale non solo per panificatori, ma anche per pasticceri, ristoratori, p..
40,00€
Acquistabile sull'app Store: QUI   TUTTO HA IN...
Acquistabile sull'app Store: QUI   TUTTO HA INIZIO CON IL “GIGI”   Il “Gigi” è il suo lievito madre, e prende vita nelle 239 ricette contenute nel libro che avete fra le mani. un corposo manuale non solo per panificator..
0,00€
Questo volume è tutto dedicato alle torte a base di panna, ...
Questo volume è tutto dedicato alle torte a base di panna, frutto dell’esperienza e delle ricerche degli esperti della Scuola svizzera. In tutto sono 251 pagine riccamente illustrate, che portano le firme di Walter Boesch, Fredy Eggenschwiler ..
85,00€
L’arte della lavorazione del cioccolato, dalle tecniche di ...
L’arte della lavorazione del cioccolato, dalle tecniche di base alle applicazioni artistiche più fantasiose. Suddiviso per festività e stagioni, il volume, in lingua italiana, presenta i passaggi e gli schemi per facilitare la realizzazione de..
85,00€
  Un manuale completo ed approfondito della pastic...
  Un manuale completo ed approfondito della pasticceria artigianale del nostro Paese, contenente circa 1.000 ricette. Preparato dai maestri Scolari e Busnelli, questo volume è uno strumento basilare per le giovani leve e per i ­profes..
40,00€
  Scolari e Busnelli continuano la loro opera dida...
  Scolari e Busnelli continuano la loro opera didattica con questo volume che illustra in modo pratico ed efficace le preparazioni e le applicazioni delle tecniche decorative: decorazioni piane ed in rilievo al cornetto con ghiaccia e..
67,00€
Vis. da 1 a 6 di 6 (1 Pagine)