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Pasticceria Internazionale + Ingredienti Alimentari  - Abbonamento Italia - 2015
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  PER PASTICCIERI, GELATIERI E CHEF PASTICCERIA INTERNAZIONALE è dal 1978 il punto d’incontro dei professionisti a livello mondiale. La rivista tecnico-professionale in lingua italiana è rivolta a pasticcieri, gelatieri, con..
80,00€ 100,00€
Microbiologia dei prodotti di origine vegetale
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L’Istituto di Biotecnologie Agro-Alimentari di Thiene ha inteso offrire un contributo concreto per un innovativo approccio alle procedure da adottare per valutare e garantire il rispetto delle caratteristiche e delle prestazioni di un alimento..
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Le mie passioni - Pasticceria & Gastronomia
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  “L’idea di elaborare una raccolta di ricette per...
  “L’idea di elaborare una raccolta di ricette personali, complete, riguardanti la pasticceria antica e moderna ha sempre rappresentato per me un desiderio molto vivo”. Così esordisce Fulgente nella prefazione. In oltre 400 pagine..
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La pasticceria salata
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  Un long seller dedicato alla piccola gastronomia artigianale, questo manuale tecnico-professionale della “Collana Pasticceria” risponde alle sempre più pressanti esigenze di affiancare alla tradizionale pasticceria, l’angolo degli e..
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Ingredienti Alimentari + Alimenti Funzionali - Abbonamento Italia - 2018
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PER I PRODUTTORI DI ALIMENTI E BEVANDE INGREDIENTI ALIMENT...
PER I PRODUTTORI DI ALIMENTI E BEVANDE INGREDIENTI ALIMENTARI è la rivista italiana dedicata al mondo degli ingredienti utilizzati in ambito alimentare: materie prime, semilavorati, additivi, aromi, coloranti, edulcoranti, miglioranti e tutto..
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Industrie delle Bevande - Abbonamento Italia - 2018
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PER LE INDUSTRIE DELLE BEVANDE INDUSTRIE DELLE BEVANDE è l...
PER LE INDUSTRIE DELLE BEVANDE INDUSTRIE DELLE BEVANDE è la rivista in lingua italiana fondata nel 1972 e rivolta a tutti i settori dell’industria delle bevande: acque minerali, vini, analcolici, aperitivi, birra, alcolici, succhi di frutta, ..
34,00€ 40,00€
Industrie delle Bevande + Ingredienti Alimentari - Abbonamento Italia - 2018
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  PER LE INDUSTRIE DELLE BEVANDE INDUSTRIE DEL...
  PER LE INDUSTRIE DELLE BEVANDE INDUSTRIE DELLE BEVANDE è la rivista in lingua italiana fondata nel 1972 e rivolta a tutti i settori dell’industria delle bevande: acque minerali, vini, analcolici, aperitivi, birra, alcolici, succ..
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Industrie delle Bevande + Ingredienti Alimentari - Abbonamento Italia - 2017
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  PER LE INDUSTRIE DELLE BEVANDE INDUSTRIE DELLE BEVANDE è la rivista in lingua italiana fondata nel 1972 e rivolta a tutti i settori dell’industria delle bevande: acque minerali, vini, analcolici, aperitivi, birra, alcolici, succ..
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Industrie delle Bevande + Ingredienti Alimentari - Abbonamento Italia - 2016
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  PER LE INDUSTRIE DELLE BEVANDE INDUSTRIE DELLE BEVANDE è la rivista in lingua italiana fondata nel 1972 e rivolta a tutti i settori dell’industria delle bevande: acque minerali, vini, analcolici, aperitivi, birra, alcolici, succ..
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Industrie delle Bevande + Ingredienti Alimentari (Versione PDF) - 2016
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  PER LE INDUSTRIE DELLE BEVANDE INDUSTRIE DELLE BEVANDE è la rivista in lingua italiana fondata nel 1972 e rivolta a tutti i settori dell’industria delle bevande: acque minerali, vini, analcolici, aperitivi, birra, alcolici, succ..
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Industrie delle Bevande + Ingredienti Alimentari (Versione PDF) - 2015
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Industrie delle Bevande + Ingredienti Alimentari  - Abbonamento Italia - 2015
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  PER LE INDUSTRIE DELLE BEVANDE INDUSTRIE DEL...
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Industrie Alimentari - Abbonamento Italia - 2018
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI INDUSTRIE ALIMENTARI è la rivi...
PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI INDUSTRIE ALIMENTARI è la rivista in lingua italiana che affronta i problemi di informazione tecnologica, scientifica, economica e legislativa in tutti i settori dell’alimentazione. Pubblicata sin dal 1962 in f..
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Industrie Alimentari + Ingredienti Alimentari - Abbonamento Italia - 2018
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI INDUSTRIE ALIMENTARI è la rivista in lingua italiana che affronta i problemi di informazione tecnologica, scientifica, economica e legislativa in tutti i settori dell’alimentazione. Pubblicata sin dal 1962 i..
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