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  Speciale Cultura Cioccolato 2021
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Speciale Cultura Cioccolato Quando si raccolgono consensi così positivi come con il primo numero di questo magazine, la gratificazione ben si miscela con il desiderio di bissare, di continuare ad offrire “voglia di cioccolato”! Eccoci quindi con un nuovo CulturaCioccolato per raccontarvi qu..
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Speciale Tutto Gelato 2020-4
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Speciale Tutto Gelato 2020-3
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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  Speciale Cultura Cioccolato 2020
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Speciale Cultura Cioccolato Quando si raccolgono consensi così positivi come con il primo numero di questo magazine, la gratificazione ben si miscela con il desiderio di bissare, di continuare ad offrire “voglia di cioccolato”! Eccoci quindi con un nuovo CulturaCioccolato per raccontarvi qu..
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Food and Agribusiness in 2030
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Food and Agribusiness in 2030A Roadmap offers tools for understanding this new macro environment and helps to position food chains. It helps companies to take advantage of opportunities. The tools relate to strategic planning of food chains in the new scenario, understanding what will happen with ch..
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Alimenti Funzionali 34/2020
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Alimenti Funzionali 35/2020
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Speciale Tutto Gelato 2020-2
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Speciale Tutto Gelato 2020-1
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Speciale Tutto Gelato 2019-4
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Speciale Tutto Gelato 2019-3
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Speciale Tutto Gelato 2019-2
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Speciale Tutto Gelato 2019-1
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Speciale Tutto Gelato 2018-4
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Speciale Tutto Gelato 2018-3
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Alimenti Funzionali 32/2019
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Alimenti Funzionali 31/2019
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Alimenti Funzionali 33/2020
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Pasticceria Internazionale wwe 2020-36
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Magazine of Pasticceria Internazionale World Wide Edition in English language..
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Tecnica Molitoria International 2019
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PER MOLINI, PASTIFICI, MANGIMIFICI TECNICA MOLITORIA INTERNATIONAL è un numero unico speciale studiato per la divulgazione estera. Impostato come la rivista italiana, contiene articoli scientifici inediti e una vasta carrellata di rubriche. È dedicato agli operatori esteri dei comparti: stoccagg..
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  Speciale Cultura Cioccolato 2019
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Speciale Cultura Cioccolato Quando si raccolgono consensi così positivi come con il primo numero di questo magazine, la gratificazione ben si miscela con il desiderio di bissare, di continuare ad offrire “voglia di cioccolato”! Eccoci quindi con un nuovo CulturaCioccolato per raccontarvi qu..
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  Speciale Tutto Gelato 2019-3
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Alimenti Funzionali 30/2019
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Pasticceria Internazionale wwe 2019-35
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Alimenti Funzionali 29/2019
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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  Speciale Tutto Gelato 2019-2
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  Speciale Tutto Gelato 2019-1
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Pasticceria Internazionale wwe 2019-34
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Alimenti Funzionali 28/2018
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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  Speciale Tutto Gelato 2018-4
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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  Speciale Cultura Cioccolato 2018
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Speciale Cultura Cioccolato Creative Direction: Tommaso Torelli Quando si raccolgono consensi così positivi come con il primo numero di questo magazine, la gratificazione ben si miscela con il desiderio di bissare, di continuare ad offrire “voglia di cioccolato”! Eccoci quindi con un nu..
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Italian Food & Beverage Technlology 2018 - 90
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo stato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare e delle bevande. Lo scopo di questa pubblicazione è di ripo..
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Alimenti Funzionali 27/2018
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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  Speciale Tutto Gelato 2018-3
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Pasticceria Internazionale wwe 2018-33
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Italian Food & Beverage Technlology 2018 - 89
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo stato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare e delle bevande. Lo scopo di questa pubblicazione è di ripo..
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Alimenti Funzionali 26/2018
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Italian Food & Beverage Technlology 2018 - 88
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo stato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare e delle bevande. Lo scopo di questa pubblicazione è di ripo..
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Pasticceria Internazionale wwe 2018-32
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Speciale Tutto Gelato 2017-4
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Alimenti Funzionali 23/2017
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Italian Food & Beverage Technlology 2017 - 87
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo stato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare e delle bevande. Lo scopo di questa pubblicazione è di ripo..
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Pasticceria Internazionale wwe 2017-31
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  Speciale Cultura Cioccolato 2017
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Speciale Cultura Cioccolato Creative Direction: Tommaso Torelli Quando si raccolgono consensi così positivi come con il primo numero di questo magazine, la gratificazione ben si miscela con il desiderio di bissare, di continuare ad offrire “voglia di cioccolato”! Eccoci quindi con un nu..
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta che se ne parli” è sem..
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Italian Food & Beverage Technlology 2017 - 86
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo stato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare e delle bevande. Lo scopo di questa pubblicazione è di ripo..
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Tecnica Molitoria International 2018
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PER MOLINI, PASTIFICI, MANGIMIFICI TECNICA MOLITORIA INTERNATIONAL è un numero unico speciale studiato per la divulgazione estera. Impostato come la rivista italiana, contiene articoli scientifici inediti e una vasta carrellata di rubriche. È dedicato agli operatori esteri dei comparti: stoccagg..
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Alimenti Funzionali 22/2017
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Speciale Tutto Gelato 2017-2
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta ch..
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Tecnica Molitoria International 2017
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PER MOLINI, PASTIFICI, MANGIMIFICI TECNICA MOLITORIA INTERNATIONAL è un numero unico speciale studiato per la divulgazione estera. Impostato come la rivista italiana, contiene articoli scientifici inediti e una vasta carrellata di rubriche. È dedicato agli operatori esteri dei comparti: stoccagg..
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Italian Food & Beverage Technlology 2016 - 84
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo stato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare e delle bevande. Lo scopo di questa pubblicazione è di ripo..
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Alimenti Funzionali 18/2016
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Pasticceria Internazionale wwe 2016-29
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Italian Food & Beverage Technlology 2016 - 83
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo stato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare e delle bevande. Lo scopo di questa pubblicazione è di ripo..
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che se ne parli bene o male, basta ch..
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Tecnica Molitoria International 2016
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PER MOLINI, PASTIFICI, MANGIMIFICI TECNICA MOLITORIA INTERNATIONAL è un numero unico speciale studiato per la divulgazione estera. Impostato come la rivista italiana, contiene articoli scientifici inediti e una vasta carrellata di rubriche. È dedicato agli operatori esteri dei comparti: stoccaggio..
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Speciale Tutto Gelato 2016
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Speciale sul Gelato Caffè come bevanda, come ingrediente, come elemento socializzante e come, più di tutto, soggetto ed oggetto di cultura. Da qui partiamo per dare vita al nuovo numero di “Passione Espresso”. La cultura del caffè che si me-scola con quella del mondo dolce è ciò che rende u..
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Speciale Tutto Gelato 2015
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Speciale sul Gelato Caffè come bevanda, come ingrediente, come elemento socializzante e come, più di tutto, soggetto ed oggetto di cultura. Da qui partiamo per dare vita al nuovo numero di “Passione Espresso”. La cultura del caffè che si me-scola con quella del mondo dolce è ciò che rende u..
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Speciale Farine & Sfarinati 2016
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Speciale Farine & Sfarinati “Farine & Sfarinati”, il nuovo magazine trasversale per unire e trasmettere il know how sugli sfarinati, coinvolgendo ricercatori, produttori, tecnici, artigiani dell’Arte Bianca, operatori, food lover, curiosi, consumatori consapevoli… Uno spazio con..
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Pasticceria Internazionale wwe 2016-28
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Magazine of Pasticceria Internazionale World Wide Edition in English language..
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Italian Food & Beverage Technlology 2016 - 82
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo stato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare e delle bevande. Lo scopo di questa pubblicazione è di riport..
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Italian Food & Beverage Technlology 2015 - 80
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo stato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare e delle bevande. Lo scopo di questa pubblicazione è di ripo..
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Alimenti Funzionali 16/2015
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Alimenti Funzionali 15/2015
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Alimenti Funzionali 14/2015
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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  Speciale Passione Espresso 2015
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Speciale sul Caffe espresso Caffè come bevanda, come ingrediente, come elemento socializzante e come, più di tutto, soggetto ed oggetto di cultura. Da qui partiamo per dare vita al nuovo numero di “Passione Espresso”. La cultura del caffè che si me-scola con quella del mondo dolce è ciò che..
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  Speciale Cultura Cioccolato 2015
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Speciale Cultura Cioccolato Creative Direction: Tommaso Torelli Quando si raccolgono consensi così positivi come con il primo numero di questo magazine, la gratificazione ben si miscela con il desiderio di bissare, di continuare ad offrire “voglia di cioccolato”! Eccoci quindi con un nu..
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Tecnica Molitoria International 2015
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PER MOLINI, PASTIFICI, MANGIMIFICI TECNICA MOLITORIA INTERNATIONAL è un numero unico speciale studiato per la divulgazione estera. Impostato come la rivista italiana, contiene articoli scientifici inediti e una vasta carrellata di rubriche. È dedicato agli operatori esteri dei comparti: stoccaggio..
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Pasticceria Internazionale wwe 2015-27
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Magazine of Pasticceria Internazionale World Wide Edition in English language..
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Pasticceria Internazionale wwe 2015-26
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Italian Food & Beverage Technlology 2015 - 79
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo stato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare e delle bevande. Lo scopo di questa pubblicazione è di riport..
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Alimenti Funzionali 13/2015
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LA RIVISTA SUI TREND ALIMENTARI PIU' INNOVATIVI Gli alimenti funzionali che apportano benefici per la salute, la bellezza e il benessere (integratori alimentari, bevande e alimenti arricchiti, nuovi concetti salutistici, ecc.) sono la più promettente frontiera per i produttori alimentari. Ora la riv..
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Speciale Passione Espresso 2014
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Speciale sul Caffe espresso Caffè come bevanda, come ingrediente, come elemento socializzante e come, più di tutto, soggetto ed oggetto di cultura. Da qui partiamo per dare vita al nuovo numero di “Passione Espresso”. La cultura del caffè che si me-scola con quella del mondo dolce è ciò che rend..
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Pasticceria Internazionale wwe 2014 25
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 Speciale Cultura Cioccolato 2014
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Speciale Cultura Cioccolato Quando si raccolgono con-sensi così positivi come con il primo numero di questo magazine, la gra-tificazione ben si miscela con il desiderio di bissare, di continuare ad offrire “voglia di cioccolato”! Eccoci quindi con un nuo-vo CulturaCioccolato per raccontarvi ques..
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Speciale Tutto Gelato 2014
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Speciale sul Gelato Caffè come bevanda, come ingrediente, come elemento socializzante e come, più di tutto, soggetto ed oggetto di cultura. Da qui partiamo per dare vita al nuovo numero di “Passione Espresso”. La cultura del caffè che si me-scola con quella del mondo dolce è ciò che rende u..
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Speciale Marmellate
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Pasticceria Internazionale wwe 2014 24
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Nel cuore del dolce 30 anni - PDF
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L’idea di dar vita a Pasticceria Internazionale, come evoluzione della rubrica che curavo da quattro anni su “Industrie Alimentari”, stava maturando nell’estate 1977. Una frase di Renato Scalenghe accese la scintilla che ha generato la fase operativa: “Emilia, la rubrica non basta, occorre far..
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Pasticceria Internazionale wwe 2011 19
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LA RIVISTA INTERNAZIONALE PER LA PASTICCERIA E LA CUCINA PASTICCERIA INTERNAZIONALE WORLD WIDE EDITION è la rivista che parla in inglese con un ­orgoglioso accento italiano e che si propone quale figlia di “Pasticceria Internazionale”, con un DNA simile, ma autonoma in ogni senso, sia stilistico..
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