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Industrie Alimentari + Ingredienti Alimentari - Abbonamento Italia - 2017

88,00€ 110,00€
  • Marca: Chiriotti Editori
  • Codice Prodotto: ISSN 0019-901X 1594-0543 (2017)
  • Disponibilità: Disponibile

Descrizione

PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI

INDUSTRIE ALIMENTARI è la rivista in lingua italiana che affronta i problemi di informazione tecnologica, scientifica, economica e legislativa in tutti i settori dell’alimentazione.
Pubblicata sin dal 1962 in formato 220x290 mm, ogni anno escono 11 fascicoli per un totale di oltre 2.500 pagine con articoli esclusivi, notizie e rubriche specializzate inerenti i vari aspetti tecnologici, e non, delle industrie alimentari.
 

INGREDIENTI ALIMENTARI è la rivista italiana dedicata al mondo degli ingredienti utilizzati in ambito alimentare: materie prime, semilavorati, additivi, aromi, coloranti, edulcoranti, miglioranti e tutto quanto può servire per la preparazione e l’ottimizzazione degli alimenti.
Sono 6 i numeri all’anno, in formato 220x290 mm, contenenti articoli scientifici, notizie e rubriche inerenti le varie problematiche legate allo sviluppo, all’impiego ed all’analisi degli ingredienti, nonché a studi di mercato ed alla commercializzazione dei prodotti finiti.

ALIMENTI FUNZIONALI è nata, nel 2009, quale supplemento semestrale a “Ingredienti Alimentari”. Il suo scopo è divulgare le innovazioni del settore industriale, sempre più rivolto non solo ad arricchire alimenti, integratori e cosmetici con sostanze capaci di sviluppare un effetto salutistico, ma anche di evidenziare, con dei claim in etichetta, un possibile effetto salutare degli ingredienti già naturalmente presenti.

 

Specifiche

Dettagli
Abbonamento Annuo
Lingua Italiano
Uscite 11 - Mensile + 6 - Bimestrale + 4 - Trimestrale

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