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Richemont School Books

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This book is available in Italian and english language. Italian description of the content: Il nuovo volume curato con la consueta passione e professionalità dalla Scuola Richemont di Lucerna (Svizzera) è interamente dedicato al pane..
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This book is only available in Italian language. Italian description of the content: Teoria e pratica per la preparazione di cioccolatini, specialità in cioccolato, gelati e coppe artistiche, dessert gelati; piatti freddi e gastronomia f..
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This book is only available in Italian language. Italian description of the content: Teoria e pratica per la preparazione di pani comuni, di grande e piccolo formato; articoli in pasta lievitata e per ricorrenze; panini per party, animal..
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This book is only available in Italian language. Italian description of the content: Teoria e pratica per la preparazione di pasticcini classici e con creme leggere, paste secche, torte e tranci, cake, monoporzioni, biscotti, panpepati, ..
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This book is only available in Italian, french and german language. Italian description of the content: L’arte della lavorazione del cioccolato, dalle tecniche di base alle applicazioni artistiche più fantasiose. Suddiviso per festività ..
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This book is only available in Italian, french and german language. Italian description of the content: Questo volume è tutto dedicato alle torte a base di panna, frutto dell’esperienza e delle ricerche degli esperti della Scuola svizzer..
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