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Italian Journal of Food Science

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  • Marca: Chiriotti Editori
  • Codice Prodotto: ISSN 1120-1770
  • Disponibilità: Disponibile

Descrizione

Rivista trimestrale di scienze degli alimenti in lingua inglese con riassunti in italiano. Redatta in collaborazione con le principali Università italiane, continua ad essere l’organo ufficiale per la divulgazione all’estero della ricerca italiana nel settore alimentare. Il prestigioso Istituto Current Contents (CC/AB&ES), che valuta l’indice di citazione degli articoli scientifici, ha assegnato a ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE un Impact Factor pari a 0,518, unica rivista italiana del settore (insieme ad INDUSTRIE  ALIMENTARI) a finire sul “Journal of Citation Reports”. La rivista viene diffusa gratuitamente in modo capillare presso tutti gli Istituti, Università e Centri di Ricerca esteri. Editor-in-Chief: Paolo Fantozzi - Istituto di Industrie Agrarie di Perugia.

Specifiche

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Lingua Inglese / Italiano
Note Abbonamento annuo on-line
Uscite 4 - Trimestrale

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