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Torte al formaggio

12,60€ 18,00€
  • Marca: Chiriotti Editori
  • Codice Prodotto: ISBN 978-88-85022-15-7
  • Disponibilità: Disponibile

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Descrizione

 

Un manuale per gli specialisti dei settori pasticceria e ristorazione. Una monografia sui dolci al formaggio attraverso ricette elaborate dall'Autore o fornitegli dalle migliori pasticcerie e cucine d'Europa. Un manuale pratico, frutto di ricerca e sperimentazione, partenza per idee volte ad un'alternativa dei dolci tradizionali.
Ecco alcune ricette: torta di formaggio con albicocche e uvetta - torta di formaggio al cocco e miele - torta di formaggio al whisky - strudel di formaggio - biscotti al cumino e formaggio - frittelle di formaggio - flan di formaggio al limone - torta gelata al formaggio.

Specifiche

Dettagli
Autore Elio Casati
Data pubblicazione 1980
Lingua Italiano
Note Pagine a colori e disegni - Rilegato - In promozione - 30% di sconto (prezzo intero € 18.00)
Pagine 140

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