• Your shopping cart is empty!

Confectionery

Silvia & Beppe - 12 mesi di dolcetti
New
Silvia è una pasticcera, eclettica e sognatrice. Beppe, un sim...
Silvia è una pasticcera, eclettica e sognatrice. Beppe, un simpatico kiwi, il suo migliore amico. Sono inseparabili, nella vita come in cucina, e in questo viaggio accompagnano i bimbi alla scoperta dell'universo della pasticceria. Lo fanno attra..
33,90€
DOLCE AMARCORD - Gli intramontabili in pasticceria
New
Forte di un bagaglio professionale senza pari, con umiltà e ir...
Forte di un bagaglio professionale senza pari, con umiltà e ironia, Mario Morri mette nero su bianco il suo sapere in questo libro che racchiude l’espressione della vera cultura dolciaria italiana in tutta la sua ricchezza e varietà. Grazie ad un..
58,00€
In Viaggio - Diario di un pasticciere
New
Campione del Mondo di Pasticceria Juniores, Gian Luca Forino c...
Campione del Mondo di Pasticceria Juniores, Gian Luca Forino ci accompagna in un originale giro del mondo in 30 elaborati, che raccontano il suo modo di amare il mestiere di pasticciere e di viaggiare, miscelando ingredienti ed esperienze, in una..
40,00€
SULLE ALI DEL PICCHIO - Ritratto di una pasticceria di successo
New
Riccamente illustrato e con ricette che celebrano la grande pa...
Riccamente illustrato e con ricette che celebrano la grande pasticceria italiana, questo libro è un volo umano e professionale sugli eventi straordinari che ha vissuto Elisabetta Picchio per realizzare il suo sogno: diventare un’importante pastic..
44,00€
This book is available in Italian and english language. Evolu...
This book is available in Italian and english language. Evolution in Revolution - Revolution in Pastry With his best seller manual "Tradizione in Evoluzione - art and science in pastry shops", Leonardo Di Carlo has drawn an innovative scienti..
140,00€
L’ennesimo capolavoro del Michelangelo dello zucchero artistic...
L’ennesimo capolavoro del Michelangelo dello zucchero artistico, in cui tutta la sua potenza creativa e il suo know-how vengono trasmessi con precisione e passione. Il volume è il risultato di cinque anni di lavoro e di una collaborazione molto c..
98,00€
Ghiaccia, cioccolato, zucchero, croccante, aerografia, pittu...
Ghiaccia, cioccolato, zucchero, croccante, aerografia, pittura, modellaggio, rivestimenti, drappeggi…Tutto quello che occorre sapere sull’arte e sulle tecniche di decorazione in pasticceria, firmato da Carmela Moffa e Antonio Capuano. Un..
92,00€
With this first "artistic exhibition", Fabrizio Fiorani puts t...
With this first "artistic exhibition", Fabrizio Fiorani puts the accelerator to creativity, in a dialogue between artistic inspiration and visionary sweetness of memory, tinging tradition and tradition again, and abandoning itself to visions and ..
74,00€
IN ARRIVO A SIGEP 2017 Vuoi fare la differenza nel mondo ...
IN ARRIVO A SIGEP 2017 Vuoi fare la differenza nel mondo del cibo con la tua attività?Vuoi un metodo sicuro per ottenere i risultati che desideri?Questo è il libro che cercavi:mettiti in gioco con il manuale di Filippo Scarponi! ..
47,00€
This book is only available in Italian language.Italian descri...
This book is only available in Italian language.Italian description of the content:Dopo il manuale “Tradizione in Evoluzione - Arte & Scienza in Pasticceria”, Leonardo Di Carlo dà vita al suo secondo libro, “Buona la prima”, pubblicato in occ..
42,00€
Il dolce percorso tracciato da Conpait, a partire dal grand...
Il dolce percorso tracciato da Conpait, a partire dal grande successo di Expo 2015, passando per la collaborazione con la Fondazione Veronesi, e il supporto di una preziosa rosa di sponsor. Un viaggio che guarda al futuro per continuare a valo..
30,00€
The commemorative book of Emmanuele Forcone, Francesco...
The commemorative book of Emmanuele Forcone, Francesco Boccia and Fabrizio Donatone‘s exciting adventure at the Coupe du Monde de la Pâtisserie, beginning from  the national selections in Sigep 2014 to the superb gold medal won in Ja..
36,00€
This book is only available in Italian language. Italian ...
This book is only available in Italian language. Italian description of the content: Con uno stile professionale dall’alto profilo didattico, Giambattista Montanari si dona e dona tutto il suo sapere e le sue esperienze per presentar..
70,00€
THE CONTEMPORARY VISION OF CONFECTIONERY    ...
THE CONTEMPORARY VISION OF CONFECTIONERY    More than 800 pages of technical knowledge: not only many recipes and technical information, but also the means to build one’s way of working and developing through basic notions, t..
130,00€
This book is only available in Italian language. Italian ...
This book is only available in Italian language. Italian description of the content: Il primo testo italiano che tratta approfonditamente la ghiaccia reale Lo strumento ideale per sapere tutto sulla ghiaccia, dalla ..
39,00€
Showing 1 to 15 of 34 (3 Pages)