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In principio era la sfoglia

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  • Disponibilità: Disponibile
  • Editore: Chiriotti Editori
  • Codice Prodotto: ISBN 978-88-85022-37-9

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La toga alla pasta? - Una cesta di maccheroni - Maccheroni e lasagne: due oggetti misteriosi - Il capitolo Platina - Perché pasta secca? - Pasta e pomodoro - Ravioli, tortellini & C.  Qualità nei secoli - Quattro parole sulla semola - Il latino maccheronico - Parole del passato - Il grand tour e la scoperta della pasta - Cresce l’interesse per la pasta italiana - Nudeln & Nocken - Verso il pastificio moderno - Postfazione - Pastantologia: pasta poetica - pasta sognata, ecc...

Dettagli
Autore Alfredo Morelli
Data pubblicazione 1991
Lingua Italiano
Note Pagine illustrate - Rilegato - In promozione - 30% di sconto (prezzo intero € 21.00)
Pagine 104

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Tags: principio , era , sfoglia , angolo , delle , promozioni

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