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Presentazione
al SIGEP 2020 Disponibile dal 20/01/2020
al SIGEP 2020 Disponibile dal 20/01/2020
Ciò che più emoziona di Alessandro Dalmasso è il suo "dare vita" alla mignon, dalla scelta di ingredienti, attrezzature e tecniche, sino alla degustazione, regalando alle bignole, come tipicamente vengono chiamate in Piemonte, il valore di preziosi bijoux.I capitoli si snodano dalle bignoline classi..
€65.00
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