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Silvia & Beppe - 12 mesi di dolcetti
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Silvia è una pasticcera, eclettica e sognatrice. Beppe, un simpatico kiwi, il suo migliore amico. Sono inseparabili, nella vita come in cucina, e in questo viaggio accompagnano i bimbi alla scoperta dell'universo della pasticceria. Lo fanno attra..
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Pasticceria Internazionale wwe 2019-34
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Magazine of Pasticceria Internazionale World Wide Edition in English language ..
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DOLCE AMARCORD - Gli intramontabili in pasticceria
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Forte di un bagaglio professionale senza pari, con umiltà e ironia, Mario Morri mette nero su bianco il suo sapere in questo libro che racchiude l’espressione della vera cultura dolciaria italiana in tutta la sua ricchezza e varietà. Grazie ad un..
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In Viaggio - Diario di un pasticciere
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Campione del Mondo di Pasticceria Juniores, Gian Luca Forino ci accompagna in un originale giro del mondo in 30 elaborati, che raccontano il suo modo di amare il mestiere di pasticciere e di viaggiare, miscelando ingredienti ed esperienze, in una..
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SULLE ALI DEL PICCHIO - Ritratto di una pasticceria di successo
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Riccamente illustrato e con ricette che celebrano la grande pasticceria italiana, questo libro è un volo umano e professionale sugli eventi straordinari che ha vissuto Elisabetta Picchio per realizzare il suo sogno: diventare un’importante pastic..
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  Speciale Tutto Gelato 2018-4
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo con il boom che sta vivendo il nostro gelato artigianale. Tutti a scrivere e parlare, tutti a commentare, criticare, osannare, attaccare ed elucubrare. È vero, il classico adagio “che..
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Evoluzione in Rivoluzione – Revolution in PastryIl libro è bilinguaCon il suo manuale best seller “Tradizione in Evoluzione - arte e scienza in pasticceria”, Leonardo Di Carlo ha tracciato un approccio scientifico e creativo innovativo, andando a..
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PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOO...
PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI E DELLE BEVANDE ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY è la rivista in lingua inglese di maggior rilievo e completezza, focalizzata sullo stato attuale dello sviluppo tecnologico italiano nel campo alimentare e ..
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Speciale sul GelatoIl successo di TuttoGelato va di pari passo...
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Magazine of Pasticceria Internazionale World Wide Edition i...
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