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Il Gelato che Cercavi
Novità!
La continua ricerca ha portato Martino Liuzzi - socio Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, presidente Centro Studi Gelato Arti..
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Bachour in color
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È tutto a colori il mondo di Antonio Bachour, in un arcobaleno di ricette che spaziano fra entremets, monoporzioni, crostatine, petits fours, macaron ..
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Acquistabile sull'app Store: QUIQuesto manuale, nel quale ho sintetizzato 30 anni della mia esperienza in Viticoltura ed Enologia, vuol essere un..
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Forte di un bagaglio professionale senza pari, con umiltà e ironia, Mario Morri mette nero su bianco il suo sapere in questo libro che racchiude l’esp..
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Campione del Mondo di Pasticceria Juniores, Gian Luca Forino ci accompagna in un originale giro del mondo in 30 elaborati, che raccontano il suo modo ..
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Riccamente illustrato e con ricette che celebrano la grande pasticceria italiana, questo libro è un volo umano e professionale sugli eventi straordina..
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Evoluzione in Rivoluzione – Revolution in PastryIl libro è bilinguaCon il suo manuale best seller “Tradizione in Evoluzione - arte e scienza in pastic..
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Con questa sua prima “esposizione artistica”, Fabrizio Fiorani mette l’acceleratore alla creatività, in un dialogo tra ispirazione artistica e visiona..
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Dopo il manuale “Tradizione in Evoluzione - Arte & Scienza in Pasticceria”, Leonardo Di Carlo dà vita al suo secondo libro, “Buona la prima”, pubb..
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LA VISIONE CONTEMPORANEA DELLA PASTICCERIA 5° Ristampa.La necessaria e naturale evoluzione del "Manuale della Pasticceria Italiana": oltre 800 pag..
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