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Gli uffici riapriranno martedì 1 settembre

Novità in Arrivo

Il libro DESTINAZIONE QUALITÀ, nel quale sono sintetizzati quarant'anni della mia esperienza in viticoltura ed enologia, un’intera vita, è uno strumen..
€37.00
Tasse escluse:€37.00
Ciò che più emoziona di Alessandro Dalmasso è il suo "dare vita" alla mignon, dalla scelta di ingredienti, attrezzature e tecniche, sino alla degustaz..
€65.00
Tasse escluse:€65.00
Con entusiasmo e competenza, Nicola Giotti presenta la sua Aerografia Indiretta Speculare Lucida, innovativa tecnica che regala al cioccolato, e non s..
€30.00
Tasse escluse:€30.00
Il libro è il frutto del profonda ed incessante ricerca che Giambattista Montanari porta avanti sul mondo dei piccoli e grandi lievitati.Le 80 ricette..
€80.00
Tasse escluse:€80.00
Avanguardia riconosce al dolce un ruolo centrale nell’esperienza del lettore. Un libro di pasticceria “reale”, da toccare, da sfogliare pagina dopo pa..
€76.00
Tasse escluse:€76.00

In Vetrina

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€37.00
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Il Gelato che Cercavi
Novità!
La continua ricerca ha portato Martino Liuzzi - socio Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, presidente Centro Studi Gelato Arti..
€50.00
Tasse escluse:€50.00
Bachour in color
Novità!
È tutto a colori il mondo di Antonio Bachour, in un arcobaleno di ricette che spaziano fra entremets, monoporzioni, crostatine, petits fours, macaron ..
€55.00
Tasse escluse:€55.00
Forte di un bagaglio professionale senza pari, con umiltà e ironia, Mario Morri mette nero su bianco il suo sapere in questo libro che racchiude l’esp..
€58.00
Tasse escluse:€58.00
Campione del Mondo di Pasticceria Juniores, Gian Luca Forino ci accompagna in un originale giro del mondo in 30 elaborati, che raccontano il suo modo ..
€40.00
Tasse escluse:€40.00
Riccamente illustrato e con ricette che celebrano la grande pasticceria italiana, questo libro è un volo umano e professionale sugli eventi straordina..
€44.00
Tasse escluse:€44.00
Evoluzione in Rivoluzione – Revolution in PastryIl libro è bilinguaCon il suo manuale best seller “Tradizione in Evoluzione - arte e scienza in pastic..
€140.00
Tasse escluse:€140.00
Con questa sua prima “esposizione artistica”, Fabrizio Fiorani mette l’acceleratore alla creatività, in un dialogo tra ispirazione artistica e visiona..
€74.00
Tasse escluse:€74.00
Dopo il manuale “Tradizione in Evoluzione - Arte & Scienza in Pasticceria”, Leonardo Di Carlo dà vita al suo secondo libro, “Buona la prima”, pubb..
€42.00
Tasse escluse:€42.00
app - Variazioni su Cioccolato e Confetteria
APP iTunes Disponibile dal 20/01/2020
Con oltre 130 ricette, questo libro offre le basi necessarie per “capire” e valorizzare al meglio il cioccolato in tutte le sue potenzialità, grazie a..
€32.99
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