COKORICO

 98,00
ISBN: ISBN: 978-2-9530105-4-1 Categorie: , Tag:

L’ennesimo capolavoro del Michelangelo dello zucchero artistico, in cui tutta la sua potenza creativa e il suo know-how vengono trasmessi con precisione e passione. Il volume è il risultato di cinque anni di lavoro e di una collaborazione molto costruttiva con il figlio Paul, esperto di confetteria e cioccolateria. Le 500 pagine, ovvero 3,9 kg di savoir faire made in Klein, contemplano oltre 80 schede tecniche e 150 opere inedite, a cui si aggiunge un intero capitolo dedicato all’arte della confetteria.

Peso 0.4 kg
Autore

Stéphane Klein

Pagine

500

Lingua

francese, inglese, italiano e giapponese

Data pubblicazione

2017

Note

150 lavori artistici originali più 80 schede tecniche illustrato