IL MARKETING SENSORIALE Interpretare e prevedere le scelte del mercato

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Il marketing sensoriale si occupa di misurare e di spiegare le emozioni del consumatore in modo da capitalizzarle in nuove opportunità di mercato. ma anche di massimizzare il profitto di particolari prodotti e la fedeltà dei clienti, affinché possano ripetere gli acquisti o,  ancora, di garantire un successo quanto più lungo possibile.

Il testo è scritto in una forma colloquiale e non si rivolge solo agli specialisti della materia e a quelli che lo diventeranno, ma anche a chi semplicemente voglia capire l’evoluzione nella storia e nelle diverse culture dei concetti legati alla qualità, alla preferenza, alle supposizioni, ai fattori psicobiologici nel corso della vita al ruolo del gusto e dei sensi e di come studiarli per progettare prodotti di successo. Le funzioni di controllo/assicurazione della qualità, di ricerca e sviluppo e di marketing potranno senza dubbio trovare d’interesse l’intero testo.

Il libro si compone di 8 capitoli e 8 sottocapitoli, fra cui citiamo:

Il marketing sensoriale

L’esperienza sensoriale

Preferenza e socialità

La commensalità nelle scienze sociali

Il gusto e i sensi

La progettazione di un laboratorio di analisi sensoriale 

Le soglie di percezione sensoriale

I test fondamentali

Il concetto analitico nella valutazione

La percezione della qualità nel contesto sensoriale

Il contributo del consumatore nella definizione qualità

Qualità e conformità

Analisi sensoriale e shelf life

I test sensoriali accelerati

Shelf life: l’approccio con la consumer science

Lo sviluppo di prodotto con il marketing sensoriale

La creazione di un modello semplice

La genomica della mente

Le preferenze alimentari e le risposte corrette

La variabilità all’interno dell’azienda

Lo scenario commerciale

La segmentazione sensoriale della preferenza

I nuovi segmenti e i nuovi prodotti

Le tecniche qualitative

Le tecniche on line

Social network

Il marketing guerriglia

Il marketing virale

Peso 1 kg
Autore

Sebastiano Porretta

Pagine

456

Lingua

Italiano

Data pubblicazione

2015 (Rilegato)

Formato

Cartaceo, Digitale