Metamorfosi – Aerografia Indiretta Speculare Lucida

Cartaceo
Digitale
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ISBN: ISBN 978-88-96027-48-6 Categorie: , Tag:

Con entusiasmo e competenza, Nicola Giotti presenta la sua Aerografia Indiretta Speculare Lucida, innovativa tecnica che regala al cioccolato, e non solo, particolare forza comunicativa e brillantezza.
L’aerografia viene impressa direttamente nello stampo, grazie all’utilizzo di colori film coprenti di nuova generazione. Tutti i dettagli tecnici sono approfonditi in questo duttile manuale, che contempla le applicazioni pratiche anche su isomalto e semifreddi, con stampi per cioccolato in silicone e propilene, oltre all’utilizzo del polietilene per fiori dall’estrema lucentezza.
Con Nicola Giotti, scoprite e sperimentate una nuova frontiera della decorazione, in cui tecnica e artigianalità si fondono per un cioccolato che rilascia luce da ogni angolazione e fa della curvatura, dell’uovo e non solo, una fonte di colore.

Peso 1 kg
Autore

Nicola Giotti

Pagine

106

Lingua

Italiano

Data pubblicazione

2020

Formato

Cartaceo, Digitale