Molini da grano – Vol. I+ II

Cartaceo
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ISBN: ISBN 978-88-85022-47-8 / 978-88-85022-75-1 Categorie: , Tag: , , ,

1° volume

Il grano, alimento fondamentale nella storia dell’uomo (notizie botaniche, tecnica agraria, ricerca genetica, difesa fitosanitaria). La cariosside del grano. Valutazione commerciale dei grani teneri e dei grani duri. Profilo dei grani italiani, dell’Europa e dei Paesi maggiori esportatori e produttori di grano nel mondo,  consumatori. Insilamento del grano (tipi di sili, prepulitura e meccanizzazione). Tecnologie d’insilamento e rilevamento umidità e temperature. Incendi ed esplosioni nei sili. Ventilazione ed essiccamento del grano. Disinfestazione.
2° volume
In questa seconda parte si tratta dei vari sistemi di pulitura del grano (dosatori, separatori, spietratori, svecciatoi, spellatrici e disinfestatori) con i mezzi di trasporto e di condizionamento ed esempi di diagrammi. Segue l’introduzione alla macinazione, laminatoi, plansichter, distaccatori, finitrici, semolatrici, con i trasporti pneumatici e tutta la diagrammistica per tenero e duro.
Infine si illustrano i sili da farina, l’insacco e le analisi.
Peso 2,8 kg
Autore

Mario Cinquetti

Pagine

448

Lingua

Italiano

Data pubblicazione

1992

Note

Rilegato – Venduto insieme al Volume II – ISBN: 978-88-85022-75-1

Formato

Cartaceo