DOLCE AMARCORD – Gli intramontabili in pasticceria

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COD: ISBN 978-88-96027-39-4 Categorie: , Tag:

Forte di un bagaglio professionale senza pari, con umiltà e ironia, Mario Morri mette nero su bianco il suo sapere in questo libro che racchiude l’espressione della vera cultura dolciaria italiana in tutta la sua ricchezza e varietà. Grazie ad un centinaio di ricette, prende vita un costruttivo viaggio nella nostra tradizione, fra torte da forno, da credenza e da frigo, senza tralasciare le basi e dispensando consigli, ricordi e curiosità. Un patrimonio potenziato da immagini di grande valore, che dimostra quanto le classiche ricette siano di forte attualità e sempre amate dai golosi.

Peso 2,8 kg
Autore

MARIO MORRI

Pagine

346

Lingua

ITALIANO

Data pubblicazione

2019

Note

foto a colori e ricette – rilegato

Formato

Cartaceo, Digitale