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Ghiaccia, cioccolato, zucchero, croccante, aerografia,
pittura, modellaggio, rivestimenti, drappeggi…
Tutto quello che occorre sapere sull’arte e sulle tecniche di decorazione in pasticceria, firmato da Carmela Moffa e Antonio Capuano.
Una coppia di talento per un manuale pratico e completo.
| Peso | 2,4 kg |
|---|---|
| Autore | CARMELA MOFFA E |
| Pagine | 460 |
| Lingua | Italiano |
| Data pubblicazione | 2018 |
| Note | 1300 potenti illustrazioni |
| Formato | Cartaceo, Digitale |
