Il Gelato che Cercavi

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ISBN: ISBN 978-88-96027-43-1 Categorie: , , Tag:

La continua ricerca ha portato Martino Liuzzi – socio
Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, presidente
Centro Studi Gelato Artigianale e dell’Associazione Gelato Artigianale
Festival di Agugliano – a delineare un percorso didattico formativo
sulla base delle sue esperienze, che abbraccia l’interesse del giovane,
del professionista, del clinico, del biologo, del consumatore. Il
risultato della ricerca è offerto con semplicità. A volte guardiamo ma
non osserviamo. La verità è sempre vicina ai nostri occhi. “Il gelato
che cercavi” è il risultato della richiesta insistente di un gelato
ricco di proprietà organolettiche, equilibrato, salutare, genuino,
“buono”.

Peso 1 kg
Autore

Martino Liuzzi

Pagine

252

Lingua

Italiano

Data pubblicazione

2019

Note

foto a colori e ricette

Formato

Cartaceo, Digitale