La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti – Vol. 7

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Questo appuntamento dal 1972 ad oggi ha rispecchiato e promosso l’evoluzione della salvaguardia degli alimenti in molteplici suoi aspetti. Le ricerche nel settore della protezione degli alimenti hanno affrontato argomenti come il monitoraggio degli infestanti e del loro controllo, affidato sempre più a metodi eco-compatibili, nonché i processi produttivi, con conseguente sperimentazione di nuove macchine e di strutture adeguate alle mutate esigenze; adeguamenti legislativi si sono resi necessari, anche come conseguenza del recepimento delle norme comunitarie.

Peso 0,5 kg
Lingua

Italiana

Data pubblicazione

2013

Note

Rilegato

Formato

Cartaceo