Scienza e tecnologia della panificazione

COD: ISBN 978-88-85022-18-9 Categorie: Alimentari, Digital app, Introvabili - solo in app, Macinazione Tag: della, dvd, panificazione, cd-rom, scienza, tecnologia

Informazioni aggiuntive

Autore	Giovanni Quaglia
Pagine	470
Lingua	Italiano
Data pubblicazione	1984
Note	125 figure – 88 tabelle – 2ª edizione
Formato	Digitale

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