Lo “Stile Klein” è ormai riconosciuto in tutto il mondo. L’Opera segna un momento importante nell’evoluzione dello zucchero artistico, essendo il frutto della ricerca e dell’innata potenza artistica dimostrata in questi anni dal professionista.

In tutto 256 pagine con 68 opere uniche e più di 30 schede tecniche illustrate, passo dopo passo, e spiegate in francese, inglese ed italiano. Un viaggio per apprendere le basi, compresi la scala della satinatura e i vari tipi di zucchero, ma anche trovare ispirazione e aggiornamento, in un ventaglio cromatico e tecnico senza pari, in una dedizione ai dettagli e al figurativo che lascia stupefatti, sia per il realismo che per l’immaginazione.